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Cala de Sassi Rosa
  1/1
Zona di produzione
Comune di Ischia, versante Sud dell’isola, Zona di Piano Liguori e Ca’ Mormile (zona di Campagnano alta), altitudine tra i 400 e i 500 metri sul livello del mare.

Tecnica di produzione
Vinificazione in rosato di uva Guarnaccia e Piedirosso macerazione delle bucce con il mosto per un periodo limitato, controllo della temperatura di fermentazione, affinamento e maturazione in botti di acciaio, posto ad imbottigliamento.

Colore
rosa tenue e delicato.

Profumo
fresco, con bouquet avvolgente.

Gusto
morbido, con note di frutti tropicali.

Accostamenti
aperitivi, antipasti e secondi piatti a base di pesce e di carni bianche.

Temperatura di servizio
dai 12° ai 14° C.

Gradazione alcolica
12% vol.
€ 5.00
Bottiglia/e
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