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Villa Campagnano DOC
  1/1
Villa Campagnano Ischia Bianco Superiore
Denominazione di Origine Controllata

Azienda
Vecchie Cantine Antonio Mazzella

Zona di produzione
Antica residenza colonica di famiglia borghesi, nonchè luogo di radicate tradizioni contadine e artigine. La "Villa Campagnano" così chiamata anticamente, la frazione ad est del comune di Ischia che vanta da secoli la sua specializzazione nella coltivazione delle vigne Biancolella e Forastera allevate ad alberello basso su pergola di castagno.

Tecnica di produzione
Vinificazione in bianco di uva Biancolella 50% e Forastera 50%, fermentazione in tonneau da 300 litri per circa 2 mesi, affinamento su fecce nobili derivanti dal lievito naturale delle uve attraverso la pratica di battonage fino al mese di maggio.

Colore
Giallo paglierino.

Profumo
Floreale con sentori di Ginestra.

Caratteristiche organolettiche
Delicato ed elegante si conferma un classico dell'enologia Campana. Il colore giallo dorato è preludio gentile di profumi complessi che evocano la mandorla, la pera appena matura e la frutta sotto spirito. Piacevole e persistente seduce il palato con la morbidezza ed una invitante e fresca nota acida, che lo rendono in bianco di eccellente bevibilità.

Gradazione
13% Vol.

Annata
Indicata sull'etichetta.

Temperatura di servizio
8/10° C.

Accostamenti
Ottimo con i formaggi a media stagionatura, primi piatti, carni saporite e tutti i piatti a base di pesce.
€ 13.00
Bottiglia/e
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