Home | L'isola d'Ischia | Ricette | Contatti | Dove siamo | Ordini |
 
 
 


Ultimi articoli



Caramelle Gèeles 300 g
€ 4.50

Caramelle Tonde Limone 300 g
€ 4.50

Caramelle Tonde Limone e Arancia 300 g
€ 4.50

Babà al Rum cl 100
€ 13.00

Mediterranei alla Rucola
€ 4.00

Mediterranei al Rum
€ 4.00

Mediterranei alle Castagne
€ 4.00

Suggerimenti



Vigna del Lume DOC
  1/1
Vigna del Lume Ischia Biancolella Denominazione di Origine Controllata

Azienda
Vecchie Cantine Antonio Mazzella

Zona di produzione
Le uve sono prodotte a Sud-Est dell'Isola d'Ischia a circa 150 metri sul livello del mare in località Punta del Lume. Ed è proprio da questa che prende il nome la "Vigna del Lume", chiamata anticamente con questo termine per la presenza di uno scoglio affacciato sul mare che veniva chiamato "O'Lummo". Le uve prodotte vengono vendemmiate in leggera sur maturazione e vinificate a tutt'oggi nelle antiche cantine scavate nel lapillo bianco caratteristico delle cave di questa parte dell'Isola. Il mosto rimane al fresco di queste cantine fino al periodo di novembre, quando ormai è diventato vino. Il trasporto dalle cave alla cantina di imbottigliamento avviene per mare e condotto a Campagnano sede dello stabilimento ndi imbottigliamento.

Tecnica di produzione
Vinificazione in bianco di uva Biancolella, decantazione, controllo della temperatura di fermentazione mantenuta naturalmente
intorno ai 13° C.

Colore
Giallo paglierino.

Profumo
Floreale con sentori di Ginestra.

Sapore
Fresco, delicato, leggermente sapido, di giusto corpo.

Gradazione
12% Vol.

Annata
Indicata sull'etichetta.

Temperatura di servizio
8/10° C.

Accostamenti
Piatti di pesce e formaggio fresco
€ 15.00
NON DISPONIBILE
 
Carrello
 

Il carrello è vuoto

Promozioni
 
 
 
 
 
Per ordini superiori ad € 150.00 le spese di spedizione sono gratis