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Frassitelli DOC
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Azienda: D'Ambra Vini d'Ischia S.r.l.

Zona di produzione: Ischia. Tenuta Frassitelli (Pietra Martone e Tifeo) quattro ettari di vigneto in forte pendenza ad un altitudine di 600 metri sopra il livello del mare con esposizione a Sud Sud-Ovest. Le Lavorazioni viticole sono facilitate da un particolare trenino a cremagliera installato nel vigneto.

Uve: Biancolella 100%

Tecnica di produzione: Vinificazione in bianco con decantazione a freddo del mosto e controllo della temperatura in fase di fermentazione, stoccaggio ed imbottigliamento. La resa uva-vino e di 55 litri. Contatto prolungato dei lieviti dopo fermentazione (batonage).

Colore: Giallo paglierino.

Profumo: Fruttato floreale, fine, con sentore di banana e di fiori di ginestre.

Sapore: Intenso, delicato, persistente.

Gradazione: 12% Vol.

Annata: Indicata sull'etichetta.
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